食材明細(xì)：干魷魚(yú)絲 400克、大蒜 100克、洋蔥 60克,、胡蘿卜 60克,、芝麻 20克、瓜子仁 50克,、檸檬 10克、韓式辣椒醬 50克、大喜大烤肉醬 30克

1,、先把干制的魷魚(yú)絲，用清水洗凈后,，放在清水里泡10分鐘,，撈起后控干水份。目的是讓其軟化些,，方便入味呀,。

2、將生的瓜子仁,，先用平底鍋小火慢慢的炒香后,，放涼去外皮，備用,；再準(zhǔn)備些大喜大烤肉醬,。 

3、大蒜切成蒜蓉,。

4,、準(zhǔn)備些干制的辣椒面。

5,、熟芝麻,。備用。

6,、洋蔥,、胡蘿卜分別切成絲備用。

7,、平底鍋,，倒入些比平時(shí)炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀）,，油熱至8成時(shí),，先將泡好控干的魷魚(yú)絲，倒入煸炒一下,。

8,、再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

9、這時(shí),，可以放些烤肉醬,，再放些韓式辣椒醬。 PS：為什么要放烤肉醬,，因?yàn)?，思密達(dá)的烤肉醬，烤肉都好吃,，炒介個(gè)魷魚(yú)絲,，味道能差了嘛。

10,、如果,，你是個(gè)辣椒控，這時(shí),，再放入些干醬的辣椒面,，加大一些辣味呀。（自由選擇）

11,、把切好的洋蔥,、胡蘿卜絲倒入炒之。

12,、再倒入些炒好的瓜子仁,，大火快速的炒呀炒。 

13,、出鍋前,，擠一些檸檬汁。

14,、再撒些熟芝麻,。

15、點(diǎn)少許香蔥,，點(diǎn)綴一下,。

16、一道思密達(dá)風(fēng)味的“韓式魷魚(yú)絲”就OK了,。

小貼士

如果,，不想吃的太辣，放入干辣椒的步驟可以省略,。