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香辣嫩豆腐

編輯：rljnzlx 時(shí)間：7/31/2015 6:27:51 PM 瀏覽：2809

原料：

嫩豆腐、花生,、香菜,、蔥。

做法：

1,、嫩豆腐切方塊,；

2、入加了鹽的熱水中焯一下,，去除豆腥,，撈出瀝干水分；

3,、花生入鍋小火炒熟,，至噼里啪啦響過之后關(guān)火，涼透,；

4,、炒好的花生去皮，搟碎,；

5,、香菜切段，蔥白切碎備用；

6,、用鹽,、糖、生抽,、香醋,、香油和辣椒油兌成碗汁；

7,、碗汁澆在豆腐上,；

8、撒上花生碎和香菜段,，吃時(shí)拌勻即可,。

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