天氣轉(zhuǎn)冷,，大家開始涮火鍋,、燒燉菜,、吃麻辣燙了,。很多人都喜歡在里面加粉絲、粉條,。

但你絕對(duì)沒不到!

沒有任何食品原料,，只用三種工業(yè)化工材料就合成了粉條，其甲醛超標(biāo)400多倍,，鉻超標(biāo)200多倍!

化學(xué)品攪拌成粉條

再用甲醛泡

今年7月，濟(jì)南市公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)在對(duì)菜市場(chǎng)日常抽檢時(shí),，發(fā)現(xiàn)一批甲醛超標(biāo)粉條,，當(dāng)即會(huì)同槐蔭公安分局開展偵查。

“這種粉條不是晾干的,，而是在水里泡著的,，一般用在街頭小攤點(diǎn)的酸辣粉和粉絲湯等食品?！比绻麤]經(jīng)過加工,，會(huì)聞到甲醛味,，而一旦添加調(diào)味品就嘗不出來了。

民警進(jìn)入院子時(shí),，三名工人正在生產(chǎn)毒粉條，該窩點(diǎn)到處是污水,，氣味特別刺鼻,，衛(wèi)生條件極差。剛生產(chǎn)出來的毒粉條有的散落在地上,，多數(shù)在院子里10個(gè)水泥筑成的池子里,。

院子的院墻通過彩鋼板增高后，在一個(gè)水泥架子上豎了6個(gè)大型攪拌罐,，攪拌罐下口連著橡膠管,，正下方則是傳送帶，傳送帶上有一個(gè)大篩子,。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)被抓的嫌疑人交代，他們生產(chǎn)粉條根本不用地瓜淀粉等食品原材料,，而是以六偏磷酸鈉,、海藻酸鈉、工業(yè)明膠為原料,，將其按一定比例倒入攪拌罐后加熱水?dāng)嚢杓s2小時(shí),，待變成粘稠狀后，打開罐體下面的開關(guān),，粘液通過橡膠管流到篩子上,，從而成為粉條狀，再經(jīng)傳送帶拉長,，隨后截?cái)嗑统闪恕胺蹢l”,。

工人將這些粉條運(yùn)到水泥池內(nèi)涼水冷卻,，同時(shí)添加工業(yè)甲醛作為防腐劑,，一般一個(gè)水泥池需要加20斤工業(yè)甲醛水,。也就是說，這種“粉條”,，根本不含淀粉,，完全由工業(yè)化學(xué)材料制成，是不折不扣的“工業(yè)粉條”,。

成本幾毛錢

流向省內(nèi)20多地

據(jù)嫌疑人邱某交代,，2012年他花10多萬元購買了這套生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)配方。一開始,，他用食用明膠生產(chǎn),，后來發(fā)現(xiàn)工業(yè)明膠價(jià)格更低，就鋌而走險(xiǎn),。工業(yè)明膠的銷售商非常敏感,，明確告知邱某不能用其加工食品，還曾讓他寫下保證書,。

平時(shí)，邱某主要在物流市場(chǎng)收款發(fā)貨,?！八麄兩a(chǎn)的毒粉條主要是批發(fā)銷售，通過物流發(fā)往東營,、濟(jì)寧,、濰坊,、萊陽,、濱州等省內(nèi)20余個(gè)縣(市)銷售?！碧朴婪Q,，邱某發(fā)物流的時(shí)候一般用一種藍(lán)色塑料桶裝毒粉條，一桶大約100斤,，每桶160元,，而據(jù)邱某交代，其生產(chǎn)成本一斤只有幾毛錢,。

據(jù)邱某交代,，其多時(shí)一天能生產(chǎn)10000斤，少時(shí)也有3000斤,，主要進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng),、小飯店,、小攤點(diǎn)。

“我們?cè)谡{(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),，這些毒粉條有時(shí)竟然被用作魚翅使用,。”唐永稱,，經(jīng)依法檢測(cè),，該窩點(diǎn)生產(chǎn)的粉條中，甲醛含量超標(biāo)達(dá)400余倍,、重金屬鉻含量超標(biāo)200余倍,。

目前,，嫌犯邱某,、顏某某、付某某,、孫某某等4人已被槐蔭警方依法執(zhí)行逮捕,，江某被執(zhí)行刑事拘留。

鑒別真假粉絲,、粉條的方法：

1、色澤鑒別

優(yōu)質(zhì)粉絲,、粉條——色澤潔白,，帶有光澤。

較差粉絲,、粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色,，微有光澤。

劣質(zhì)粉絲,、粉條——色澤灰暗,，無光澤。

2,、組織狀態(tài)鑒別

優(yōu)質(zhì)粉絲,、粉條——粗細(xì)均勻(寬粉條厚薄均勻)，無并條，無碎條,，手感柔韌,，有彈性，無雜質(zhì),。

較差粉絲,、粉條——粗細(xì)不勻，有并條及碎條,，柔韌性及彈性均差,，有少量一般性雜質(zhì)。

劣質(zhì)粉絲,、粉條——有大量的并條和碎條,，有霉斑，有大量雜質(zhì)或有惡性雜質(zhì),。

3,、氣味與口味

優(yōu)質(zhì)粉絲、粉條——?dú)馕逗妥涛毒?，無任何異味,。

較差粉絲、粉條——平淡無味或微有異味,。

劣質(zhì)粉絲,、粉條——有霉味、酸味,、苦澀味及其他外來滋味,，口感有砂土存在。還有市場(chǎng)上出售的過于白的粉條里兌有“吊白塊”,。食用后對(duì)人體有害,。