? ? ? ? ?近日,，記者調查發(fā)現(xiàn)，鄭州街頭熱賣的麻辣燙暗藏“秘密”,，商販透露,，麻辣燙味美全靠添加劑,。100斤水只需200克添加劑就可完成麻辣燙湯底，還有一些商家為了增加香味在湯底添加罌粟,。專家稱長期食用麻辣燙易得癌,。

這天兒是越來越冷了，不少人晚上下班都想吃點熱東西,。尤其是街頭熱賣的麻辣燙,，因其價格便宜、種類繁多,，更重要的是還好吃,，受到了不少人的青睞。但是這麻辣燙里竟隱藏著秘密,。

記者走遍了鄭州的大街小巷,，發(fā)現(xiàn)大大小小的麻辣燙攤點還真是不少，都是攤位上放著好幾口大鍋,，里面煮著丸子、蔬菜,、火腿腸等各式各樣的食物,，湯水又紅又油又亮。一群客人圍著坐一圈,，吃的是津津有味,。記者了解到，一個普通的麻辣燙攤,，每天隨隨便便都能賣個上千串,，從七八歲的孩子，再到公司的白領,，都是他們的?？汀?/p>

攤主說,，這底料全部都是自己用骨頭熬的,，純天然無添加。而且鍋里這紅亮紅亮的辣椒，可以放一百個心,。

攤販們也是口口聲聲的保證,，自家的麻辣燙，從食材到湯料,，絕對衛(wèi)生可靠,，事實并非如此。記者以經營麻辣燙要進貨為由,，來到了鄭州一家食品批發(fā)市場,，在這里，記者發(fā)現(xiàn)了一些平時不為人知的秘密,。

商販說,，要想做麻辣燙底料，只需要很簡單的幾包料往清水里一加就行,，而且這用料也是很省的,，平均100斤水，只需要加200克左右就香味撲鼻,，哪里還用熬骨頭湯那么麻煩,。

而當記者提出有沒有什么方法能讓麻辣燙的口感更好時，商販更是直接從一旁拿出了一瓶秘密武器——百籽香膏,。

商家一副神秘的樣子,，只是說要想讓麻辣燙吃起來好吃，這是必須要加的,。但是,，這究竟是什么東西他卻閉口不談。隨后,，在另一家店鋪里,，記者得到了答案。

答案是,，罌粟,，這個國家明令禁止使用和銷售的食物。

商販說了,，麻辣燙里基本都會添加這所謂的大殼香膏,，這早已不是什么秘密了。除了百籽香膏,，還有麻辣燙粉,，骨湯粉，各種可以調制成麻辣燙味兒的配方都有,。

除了各種添加劑以外,，一些攤位上的食物還存在過期現(xiàn)象,。

專家提醒，麻辣燙的湯一直煮沸,，不斷加料加鹽,，亞硝酸鹽的含量會逐漸升高。對人體的消化道,、胃都造成一定的損害,。長期吃這些東西的話，會造成胃癌,、食道癌,。

（據(jù)《民生大參考》報道）